Octubre con Sami y Ale Bonells
Si querés aprender técnicas modernas en el arte de la Decoración de tortas, este curso es para vos. Sami y Ale vienen a La Botica del Pastelero a dar un Workshop 100% práctico donde te enseñarán todo el paso a paso para poder lograr la torta que tu creatividad desee.
Cuándo: 18 de octubre
Horario: 10 a 18 hrs
Dónde: Jorge Newvery 3748- Chacarita La Botica del Pastelero
Aprenderás:
- Diferentes tipos de bizcochos
- Diferentes tipos de rellenos
- Cómo rellenar una torta
- Cómo preparar una ganache
- 2 Técnicas diferentes de ganachear
- Uso de diferentes scrappers
- Pastas de azúcar y sus usos diferentes
- Forrado en paneles con bordes filosos
- Uso de tonalizadores
- Técnica de falso aerógrafo con pincel
- Algas con rice papper (papel de arroz)
- Arena comestible
- Receta de almibar
- Pegamentos comestibles
- Ensamblado
- Foto final y cómo sacar una foto para publicar
Cada alumna trabajará de forma individual en una torta real y se la llevará terminada a su casa.
INCLUYE MATERIALES Y COFEE
Valor:
$140.000 efectivo, podes acercarte a La Botica del Pastelero y abonar en dos veces
$168000 transferencia, crédito o débito (mirá en nuestra página las promos bancarias)
Para más info, 1150964556
