Premezcla al 20% para elaborar Pan Dulces, Panettone, Roscas y bollería en general, con alto contenido de azúcar y materia grasa. Con Tecnología Soft'r Melting, lo que aporta una textura diferenciadora, frescura prolongada, una rápida disolución en la boca, miga fibrosa, gran salto de horno y alto rendimiento.
Dosis de uso: 20% sobre el total de harina (5 kg de premezcla cada 25 kg de harina).
Con Tecnología Melting, lo que aporta una textura diferenciadora al mantener la frescura por más tiempo, una rápida disolución en la boca, migra fibrosa, gran salto de horno y alto rendimiento.Premezcla al 20% que ofrece la posibilidad de elaborar una receta Premium o Básica a precios más competitivos.Otorga gran volumen y tolerancia para soportar alta carga de frutas.Textura diferenciadora gracias a la tecnología Melting incorporada (rápida disolución en boca y gran frescura).Ayuda a la formación de fibras largas.Productos frescos por más tiempo: 6-9 meses (envasado) en caso de usar la receta Premium. En caso de usar la receta básica: 1 mes.Listo para saborizar: no tiene esencias para que cada cliente se diferencie en sabor.Con antimoho incluido.Textura diferenciadora.Rápida disolución en boca y gran frescura.- El producto vendido corresponde a la descripción en la publicación, la foto es meramente ilustrativa.
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