Mejorador especialmente desarrollado para elaborar panificados garantizando una miga más blanca, mayor frescura y conservación, y el alveolado más cerrado y parejo. Ideal para bollería, pan inglés, pan de molde, pebetes, pizzas, panes dulces, etc.
Métodos de elaboración
Por cada bolsa de harina de 50 kg recomendamos utilizar entre 600 y 750 g. Se puede agregar de forma indistinta en el agua, la harina o la masa al realizar su trabajo habitual.
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