Pirotines cuadrados cuándo convienen y cómo usarlos bien
Los pirotines cuadrados llegaron al mundo de la repostería para romper con la monotonía de los moldes redondos. Si buscas que tus preparaciones tengan un toque moderno, debes probar estos moldes para que la presentación sea más prolija.
Además, su forma geométrica optimiza el espacio en la fuente o mesa para dulces. Dado que, estos pueden encajar perfecto uno al lado del otro, aprovechás al máximo el horno y evitás que se deformen, esto sin dejar de lado que son muy elegantes.
¿Cuándo usarlos y qué cocinar?
Cuando tu objetivo es hacer una mesa para dulces impactante, los pirotines cuadrados son una bomba. Su forma es ideal para hornear brownies individuales, blondies o budines de una sola porción.
Para tus pirotines recetas como muffins con copete alto o mini tartas rústicas quedan fenomenal. La estructura da un perfecto soporte para masas pesadas y les da un aspecto de pastelería boutique.
El formato cuadrado aporta una elegancia única que resalta cualquier mesa. Sobre todo, para eventos corporativos o cumpleaños temáticos, en donde unos brownies horneados en pirotines blancos con interior dorado serán el centro de atención.
También podés hacer unos ricos budines individuales para regalar o decorar un box de desayuno. Las dimensiones de un pirotin mini budinera son estupendas, a parte que se ven preciosos una vez horneados.
Tips para usar pirotines cuadrados como un profesional
Para obtener un acabado prolijo, el secreto principal está en el llenado. No te pases de las tres cuartas partes de su capacidad al llenarlo con la mezcla. Al tener esquinas, si la masa crece de golpe se puede desbordar.
Ya que los llenaste, levántalos un poco y dar un discreto golpecito contra la mesa. Ese golpe seco acomoda la masa en la base cuadrada y saca las burbujas de aire.
Otro truco es acomodarlos bien juntos uno al lado del otro en una placa para horno de bordes altos. Así se sostienen entre ellos y mantienen su forma. Saber qué tipo de molde va mejor con cada preparación es clave para que tus creaciones queden como esperas.
En la Botica del Pastelero podés encontrar gran variedad de modelos de pirotines cuadrados. Son la opción perfecta cuando querés salir de lo común, pero seguir siendo práctico ¡Anímate a probarlos y lucite como todo un profesional!
