¡Inscribite al curso más esperado del año!
Te brindamos la INFORMACIÓN BÁSICA
Curso de DECORACIÓN DE TORTAS – NIVEL BÁSICO
AVALADO POR EL SISTEMA BALLINA SUGARCRAFT® (SBS®)
A cargo de MYRIAM MOLLO, perteneciente al Staff oficial de profesores del SBS®
Este curso con programa renovado inicia desde cero, por lo que ¡no es imprescindible que tengas conocimientos previos!
Aprenderás en forma sencilla y amena, todos los recursos, secretos y técnicas principales e indispensables, para hornear, rellenar y decorar. Si tu deseo es dedicarte a enseñar... ¡estás en el curso correcto! Luego de este curso, podés seguir aprendiendo para ser profesor/a de Decoración de Tortas del Sistema Ballina Sugarcraft® ¡y sumarte al staff!
El trabajo en clase es individual y con el fin de que te habitúes y aprendas a organizarte, todos los materiales necesarios para el curso los conseguís en La Botica del Pastelero.
En el ámbito nacional, el Sistema Ballina® es el más renombrado en el área de decoración artesanal de Tortas por la trayectoria y el aval del sistema de enseñanza desarrollado por la familia Ballina®, para poder difundir permanentemente esta actividad desde hace más de 60 años.
¿Querés conocer a la profe? Hacé click acá: https://youtu.be/sNu0polF26s?si=rBIrFe9s9IRkMssF
Mirá un resumen del contenido que aprenderás en el curso:
Glacé real - Cartuchos de papel - Manejo de manga - Flores con manga de glacé real y hojas - Guardas decorativas con manga – Bizcochuelo – Rellenos - Armado de una torta - Bandejas artesanales – Ganache para sellar - Crema de manteca (buttercream) - Forrado tradicional de una torta y decoración - Forrado de una torta en paneles - Bordes rectos - Pastas de azúcar caseras (para cubrir tortas, Pasta de goma, pastillaje, pasta para modelar) - Técnica de modelado a mano - Técnica de collage - Técnica de glacé fluido con y sin contención - Transferencia de diseños - Textura sobre pastas - Armado de ramo de flores - Nociones básicas de papel de arroz - Superposición de tortas – Armado de Torta de bodas.
INICIO: MARZO 2025
DURACIÓN NIVEL BÁSICO: MARZO, ABRIL, MAYO, JUNIO, JULIO, AGOSTO, SEPTIEMBRE
DÍA Y HORARIO: Se cursa cada 15 días, MIÉRCOLES DE 13:30 a 18 horas. (Consultá las fechas exactas con la profe)
LUGAR: LA BOTICA DEL PASTELERO, JORGE NEWBERY 3748, CHACARITA, CIUDAD DE BUENOS AIRES
RESERVA DE TU LUGAR: Para inscribirte abonás por única vez, una Matrícula de $50.000. (15% de descuento pagando con transferencia bancaria durante febrero)
PRECIO VIGENTE DEL MES DE MARZO: $50.000.-
El curso incluye coffee break, uniforme y más de 100 hojas con apuntes teóricos y diseños IMPRESOS.
¡Una oportunidad imperdible para aprender de una manera increíble!
¿Tenés más preguntas? ¿Querés inscribirte?
Contactate con la profe:
https://www.instagram.com/mymollo
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